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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

糖粉

Culinary arts; Cooking

這是糖果製造商的糖，也稱為白砂糖已磨成細粉，然後與玉米澱粉，防止過程集總混合。在使用之前上海對外貿易學院粉糖。

somen 麵條

Culinary arts; Cooking

由小麥麵粉做成的這些日本掛麵是非常精細和最常白。在必要時，替代天使頭髮麵食。

咖喱醬

Culinary arts; Cooking

在印度和泰國烹飪中常用的草藥、香料、和火熱摘混合。咖喱在亞洲市場的看看。貼可用在許多品種和有時分類的顏色（綠色、紅色或黃色）、熱（輕度或熱），或特定的樣式（如 Panang 或 Masaman） ...

餅乾

Culinary arts; Cooking

甜脆基於麵包的點心，cookie-來自拉丁語和法國之 ' 二' (兩次) 和 'cuit' (烤)，因為這是如何餅乾被最初提出，ie。，兩次蒸煮而成。在陶瓷和陶瓷釉出於同樣的原因也有這個詞。 ...

辣椒油

Culinary arts; Cooking

火熱油，用智利辣椒調味，用作調味。

piccalilli

Culinary arts; Cooking

高度調味醃制蔬菜津津樂道。的蔬菜用不同食譜配方，可以包括番茄、青椒、洋蔥、西葫蘆、黃瓜、菜花、豆類等。

水浴

Culinary arts; Cooking

法國調用此烹飪技術貝恩瑪麗。它包括放置一個容器的 (鍋、碗、 soufflé 菜等 ) 暖水大、淺埋鍋中的食物，而圍繞著溫柔熱的食物。食物可能會以這種方式在烤箱中或在一系列煮熟。這種技術為了不打破或 curdling 他們做飯低脂、調味汁、調味小鼠等精美的菜品。它還可以用來讓煮熟的食物溫暖的 ...

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