Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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肋牛排

Culinary arts; Cooking

此投標、美味的牛排是從肋科 (介乎短腰和夾頭) 無骨切。如果刪除了骨頭的結果是非常溫柔的肋眼牛排。都應快速熟烤、烤或煎炸。請參閱 alsobeef ；烤肋 ...

賀保茶壁球

Culinary arts; Cooking

新到美國市場、壁球已與青瓷綠條紋的美麗玉綠色外皮今年冬天。熟後，其淡橘肉是投標光滑和甜蜜。平均賀保茶範圍從 2 到 3 磅，雖然知道他們體重高達 8 磅。是重了，它們的大小的選擇壁球。林德應該是枯燥和堅定；避免任何軟點。Kabochas，可以以任何方式適合橡子，如烤或蒸熟。烹煮前，他們必須減半並設定種子。此外壁球 ...

馬法爾達

Culinary arts; Cooking

廣泛、扁麵條，類似于窄，波紋邊烤寬麵條麵條。又見面食。

甜餅

Culinary arts; Cooking

通過拖放到烘焙的工作表上的麵團一匙作出的 cookie。又見 cookie。

女士蘋果

Culinary arts; Cooking

範圍可以在從輝煌的紅色與慷慨的紅色臉紅的黃顏色的小小蘋果。它的肉是甜澀感，可以吃生的或熟。在冬季，新鮮夫人蘋果是可用的。他們也可用罐頭，並廣泛用於 garnishing 的目的。還看到蘋果。 ...

乳酸

Culinary arts; Cooking

結合乳糖 (牛奶糖) 的某些細菌時形成的好吃的苦口的酸。乳酸用來傳授撻味道，以及作為在一些食品的保鮮。，它自然會出現壞帳的牛奶和乳酪和優酪乳等食品中可以找到。它還用於發酵酸的食品，如泡菜和酸菜生產中的 ...

鰈魚

Culinary arts; Cooking

美國鰈魚，也被稱為加拿大鰈魚和民建聯，是比目魚，家族位於大西洋兩岸的成員。魚可以是各種色調的以灰色-紅褐色和具有金典低脂、細肉帶溫和，甜的味道。美國鰈魚可以獲得 12 磅一樣大，但通常在 2-3 磅範圍內銷售。是可用鮮和冷凍的要麼全部或柱子。，歐洲鰈魚、類似魚不同的色彩，但在北海發現而廣受歡迎，在歐洲。美國和歐洲鰈魚都適用于幾乎任何的烹調方法。請參閱也是魚； ...