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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

印章

Culinary arts; Cooking

要把食品用刀、 刀或食物處理器切成小塊。

滴灌潘

Culinary arts; Cooking

金屬或一次性鋁箔泛置於下趕上水滴滴下時烤的食物。也可從重型箔 滴泛。

Culinary arts; Cooking

輕輕地中斷食物到小平板件。

縮短

Culinary arts; Cooking

已成固體形式處理的植物油。縮短通常用於烘烤或煎炸。平原和奶油味類型可以互換使用。貯存在陰涼,乾燥的地方。打開後,在 6 個月內使用。如果它有一種氣味,或者出現變色 ...

果汁

Culinary arts; Cooking

從水果、 蔬菜、 肉類和家禽中提取的天然液體。也是指從食品中提取汁的過程。

開胃

Culinary arts; Cooking

法國小、 熱或過冷部分的鹹味食品刑期作為開胃。

融化

Culinary arts; Cooking

要過很低的熱,直到它變成液體或流質熱固體食物,如巧克力、 人造牛油或奶油,。

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