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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

重霜
Culinary arts; Cooking

也稱為重攪打稀奶油。重霜包含至少 46 perecent 牛奶脂肪和最富有的奶油可用。它可以向其卷兩次鞭打的 。

幹的蘑菇
Culinary arts; Cooking

冬菇膨脹為投標、 美味在那。只需蓋他們溫暖的水，把它們浸泡 30 分鐘左右。用清水沖洗乾淨，擠出水分。中刪除，並放棄強硬莖。煮他們在食譜中您將鮮蘑。流行的選擇包括牡蠣、 木材的耳朵和香菇。 ...

香米
Culinary arts; Cooking

來自印度和美國加州芳香、 長粒褐色或白色大米。堅果、 蓬鬆 Basmati 水稻。使用，因為你會經常長粒大米。

釉
Culinary arts; Cooking

薄、 有光澤的塗層。鹹味釉都有減少醬汁或明膠 ； 甜釉，可作融化了的果凍或巧克力。

self-rising 粉
Culinary arts; Cooking

用鹽和 leavener 等烘焙粉、 添加通用麵粉。通常不使用使酵母類產品。

加碘的鹽
Culinary arts; Cooking

碘化鉀、 碘化鈉，以及鈉碘酸鉀混有少量的如各種碘食鹽加碘的鹽。碘非常少量人體所需，加碘鹽的使用被認為以減少碘缺乏症和其他相關的障礙，例如精神發育遲滯和甲狀腺問題的事例。日本福島核電站的失敗後不久， 碘鹽已在新聞中。據說食用碘鹽的 也可以防範輻射照射有 promptd 恐慌買中國的碘鹽。 ...

殼
Culinary arts; Cooking

要刪除海鮮、 牡蠣、 蛤蜊或從玉米殼等的貝殼。

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