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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

霍米尼
Culinary arts; Cooking

幹浸了石灰或堿液要移除的船體和胚芽中的白色或黃色玉米籽粒。這是可用的 罐頭或幹。地面霍米尼用於使磨料。

專業粉
Culinary arts; Cooking

專業麵粉、 全麥、 格雷厄姆、 黑麥、 燕麥、 蕎麥、 和大豆，如通常被結合通用麵粉烘焙食譜中因為沒有足夠的麵筋，提供適量的彈性。

大蒜
Culinary arts; Cooking

植物與相關的洋蔥的強烈氣味，辛辣燈泡。大蒜丁香是大蒜燈泡組成的幾個小段之一。大象大蒜是較大、 較溫和，和韭菜更密切相關。存儲公司，新鮮、 豐滿大蒜在涼爽、 乾燥、 黑暗的地方; 假燈泡全因為個別丁香快幹。方便代用品可用 ； 對於每個所要求的一方使用或者 1/8 茶匙的丁香大蒜粉或 1/2 ...

幹脫脂奶粉
Culinary arts; Cooking

時重組，可以在烹飪中使用此奶產品。

偏見切片
Culinary arts; Cooking

以 45 度角橫向切片的食物。

優酪乳油和優酪乳
Culinary arts; Cooking

優酪乳傳統上由淡奶油與補充說，雖然優酪乳由牛奶添加細菌培養的細菌培養。都是在低脂肪和含脂肪的品種中可用。

燉肉
Culinary arts; Cooking

若要在烹煮食物液體直到投標、 蓋罐裡通常很長時間。一詞也指混合物，編寫這種方式。

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