Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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insalata

Culinary arts; Cooking

"沙拉，"同一個"混合的沙拉的"，指的洋青菜沙拉的的 insalata 維德角 insalata 憶的義大利文 word。

梅花

Culinary arts; Cooking

有數以百計的栽培在世界各地的梅花品種。都生長在群集中，有光滑、深彩色皮膚和中心基坑。李子的範圍可以從圓的橢圓的形狀和大小從 1 到直徑 3 英寸。其顏色可為黃色、綠色、紅色、紫色、靛藍和中之間幾乎任何東西。梅花皮膚蒼白銀色灰色、飛蛾找塗層是自然的並不會影響品質。新鮮梅子是可從 5 月至 10 月下旬。選擇堅定李子，稍有棕櫚的壓力。避免那些皮膚玷污了如裂縫，軟肋或褐色斑點，後者指示曬傷 ...

saltfish

Culinary arts; Cooking

加勒比美食，saltfish 的一個流行成分只是，— — 鹹魚、幹魚，通常的鱈魚，雖然可以使用其他魚類（如鯖魚)。Saltfish 是牙買加的國家積分成分菜，"saltfish 和 ackee。"它是可用塊在加勒比、義大利和亞洲市場。選擇線段白色的肉，而不是黃色；應附加皮膚。存儲，包裝密閉，在陰涼、乾燥處無限期。在使用之前，浸泡 12 到 24 小時，換水每隔 4 至 5 ...

植物蛋白

Culinary arts; Cooking

也稱為植物蛋白或紋理的植物蛋白，從富含蛋白質的大豆獲得此產品。豆類是地面並通過紡/擠壓技術進行處理，直到他們變得幾乎純蛋白絲。蔬菜蛋白質用於商業的肉類和家禽產品中，作為一個聯程式設計序和擴展程式。它可以發現在食品如肉類代用品、午餐肉和香腸，以及在包裝的醬、湯類和其他加工食品。雖然富於營養豐富，植物蛋白不能匹配的味道和香氣的肉類產品。見還水解植物蛋白。 ...

朗姆酒

Culinary arts; Cooking

從發酵的甘蔗汁或糖蜜蒸餾酒。世界上朗姆酒大多數來自加勒比地區。波多黎各白色或銀朗姆酒是明確和輕型車身和風味。金和琥珀色的朗姆酒有更深的顏色和味道來匹配的波多黎各人。暗、豐富和濃郁的最佳描述牙買加和古巴朗姆酒。增長沿蓋亞納的梅拉拉河的甘蔗生產的最黑暗、最強烈和最富有的朗姆酒德梅拉拉所有。此略甜白酒用在各種包括古巴自由、清邁泰、 daiquiri 和 piñA 柯拉達的雞尾酒。 ...

提拉米蘇

Culinary arts; Cooking

提拉米蘇的翻譯是"帶我了，"很多人嘗嘗這空靈的甜點假定潛的繼續肯定必須"到天上。"提拉米蘇是光組成的海綿蛋糕或 ladyfingers 蘸咖啡 marsala 混合物，然後分層與眷戀 (富豪義大利奶油芝士) 和接枝巧克力。甜點被冷藏前服務允許的味道混在一起的幾個小時。雖然提拉米蘇有時被稱為義大利的小事，它的質地比那個甜點很輕。 ...