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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Cooking

鴨新聞

Culinary arts; Cooking

用來從煮熟的鴨子屠體提取汁液的廚房設備。這一步是一些美食大鴨食譜,具體按下鴨的必要條件。

其它沉澱物

Culinary arts; Cooking

從蘋果酒和測距人數從 80 到 100 證明的烈性白蘭地。法國聞名其蘋果白蘭地卡爾瓦多斯。在美國,其它沉澱物必須花前正在瓶裝的木制木桶中的至少 2 ...

馬德琳

Culinary arts; Cooking

像一個 cookie,往往蘸咖啡或茶吃小、 羽毛光、 海綿蛋糕。Madeleines 在扇貝貝殼縮進的特別鍋烤 ; 完成的蛋糕形式的外殼。在他地標小說紀念的事情過去,法國小說家普魯斯特永生馬德琳時他寫道,"我提出到我的嘴唇蛋糕一匙。。。顫慄穿過我整個身體和停止了意圖後發生了天翻地覆的變化。"聽起來好像他不喜歡它。 ...

四棱豆

Culinary arts; Cooking

也稱為果阿 bean,這個熱帶豆科正迅速成為整個它的增長在世界最貧困地區的主食。有基本原因: 它長得快、 是抗病和很高的蛋白質。四棱豆也是寶貴的因為它是完全食用,包括筍、 花、 根、 葉、 莢和種子。吊艙,這可以是綠色、 紫色或各種色調的紅,是四個邊和 flare 從中心到褶的脊或"翅膀。"這些豆類有一個類似的蔓越莓豆淡淡的綠豆的味道。紋理是一樣的澱粉綠豆。四棱豆可能找到專業農產品市場和一些超市。 ...

公司球舞臺

Culinary arts; Cooking

描述在沸騰糖漿浸沒在冰冷的水中的一滴形成堅定但柔韌的球點糖糖漿的測試。上糖果的溫度計,公司球舞臺是 244 ° 至 248 ° F

饅頭

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波士頓布朗麵包是最著名的饅頭在美國。這種類型的麵包由輕輕地沸騰的水中一大壺將麵糊在機架集上有蓋容器置於。涵蓋 鍋和麵包蒸約 3 小時。它也可在壓力鍋約一半的時間的 。麵包不需要特殊的容器,其中要蒸 — — 12 盎司咖啡可以很好地佈滿鋁鋁箔工程。特點紋理的蒸麵包是潮濕和投標。 ...

篩選

Culinary arts; Cooking

幹原料通過細網篩上,因此可以刪除任何大塊。篩選也納入了空氣,使原料 (如糖果製造商 ' 糖或麵粉) 打火機。

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