11 Terms
Home > Industry/Domain > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Add a new termContributors in Cooking
Cooking
熱軋的 cookie
Culinary arts; Cooking
一開始就向薄層滾進甚至，厚的而是堅定的麵團的 cookie。一個 cookie 刀具然後用於烘烤前將推出麵團切成各種形狀。又見 cookie。
ossobuco
Culinary arts; Cooking
義大利菜做的牛仔骨柄燴橄欖油、 白葡萄酒、 股票、 洋蔥、 番茄、 大蒜、 鳳尾魚、 胡蘿蔔、 芹菜和檸檬皮。傳統上，燴為上綴著 gremolata，曾伴隨著義大利調味飯。 ...
kiwano
Culinary arts; Cooking
此橢圓的水果海陵從紐西蘭，在從 3 到 5 英寸的長度範圍。有明亮黃皮膚鑲有與短粗"角"，這就是為什麼它也叫做角的瓜。Kiwano 紙漿是蒼白的黃綠色的顏色和果醬般令人回味的香蕉和黃瓜甜撻味的紋理。有時可以專業農產品市場中找到 ...
dal
Culinary arts; Cooking
辣菜取得小扁豆 （或其他脈衝）、 番茄、 洋蔥和各種調味料。Dal 往往是蓉和咖喱菜送達。在印度，"dal"一詞是指任何豆類，包括豌豆、 綠豆和小扁豆幾乎 60 ...
sambal
Culinary arts; Cooking
印尼、 馬來西亞和印度南部各地流行、 焗是多用途的調味品。其最基本的形式是焗 oelek、 簡單的奇利斯、 布朗糖和鹽混合物。另一種流行混合是焗 bajak （或 badjak），這會增加 candlenuts、 大蒜、 檸檬葉、 洋蔥、 trassi、 姜、 羅望子精礦和椰奶。Sambals 有多種變化，然而，根據原料添加，其中可以包括椰子、 肉類、 海鮮或蔬菜。Sambals 通常擔任伴奏水稻 ...
智利豆沙
Culinary arts; Cooking
粘貼或作出與發酵的大豆或有時黑豆豉汁斬幹的辣椒、 大蒜和其他調味品。這辣、 咸粘貼是流行在中國菜 (四川和湖南) 以及很多朝鮮菜。在韓國、 智利豆糊被稱為 kochujang ...
Featured User
Featured blossaries
General
0
Terms
5
Blossaries
5
Followers
The Ultimate Internet Blossary
Category: Technology 5 11 Terms
11 Terms