Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

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砥，也被稱為 oilstones，是碳化矽的碳化矽的所作的極硬（組成）的矩形塊。往往都是很好的細微性與略有粗糙得多，另一側。刀定期應上砥讓他們真的很鋒利磨煉。這是由第一次潤滑用油或水，石頭然後跨油石在約 20 度角繪製刀刀片具有輕微的壓力。在這 5 至 6 倍做刀的每一側是足夠的。如果油石的兩面是不同的紋理，這種活動應粗一邊第一次執行和完成精細一邊。這將這把刀甚至清晰的邊緣。一把刀的鋒利的刀 ...

粗糖

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這種黑、粗、未精製糖（有時稱為棕櫚糖) 可從各種棕櫚樹的 sap 或從甘蔗汁。它主要用於在印度，在許多分類作為粗糖和那作為 gur 從棕櫚樹處理甘蔗制糖。它有幾種形式，這兩個最受歡迎的是被軟、 honeybutter 紋理和固體 cakelike 表單的。，前者用於傳播關於麵包和甜點，雖然固體版本服務，使糖果，和被擊碎的時候，灑上麥片，等等。粗糖有甜、 winey 香、借分別到它粉飾不管 ...

springerle

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德國最著名的聖誕甜點，茴香味 springerle 之一是起源于德國公國的 Swabia 的幾個世紀前的美麗浮雕的 cookie。浮雕的設計 cookie 的表面上形成以特殊雕刻木制擀麵杖，其中，當翻麵團，印它裝飾。另外，麵團可以被按到雕刻的 cookie 模具。一次麵團印跡聚合物的設計、 cookie 允許坐在室溫下過夜。這使麵團表面乾燥所以設計將仍然作為 cookie ...

玉米粥

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義大利北部的主食，玉米粥是從棒子麵做玉米粥。它可以吃熱的與小黃油或冷卻直到公司、剪切成正方形和油炸。為添加香精，玉米粥有時與混合如乾酪或戈爾貢左拉乳酪。它可以作為第一個課程或配菜，使豐盛的早餐票價。 ...

皮塔餅

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也稱為口袋裡的麵包，這中東的扁麵包可以做的白色或全麥麵粉。每個皮塔餅圓拆分的水準方向形成到其中可以塞滿各種成分做三明治的口袋裡。整個中東地區，皮塔斯是配飯或切成楔狀和用作杓的薄餅和鷹嘴豆泥的菜式。皮塔餅麵包是可用的中東市場和中大多數超市。 ...

格拉巴

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無色、高酒精義大利 eau de vie 的殘留物（葡萄皮和籽）留在酒榨汁酒被移除後從提煉出來。格拉巴取得了商業上自 18 世紀以來。有數以百計的高度個人、明顯的不同風格的這火熱的蒸餾，也可以有很大深度和字元。歲的 grappas，也有一些很複雜的他們在一系列的不同森林（如橡木、樺木和瞻博） ...