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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

matzoh

Culinary arts; Cooking

猶太人的逾越節假期傳統上吃的薄、脆、無酵麵包。傳統國家 matzo 僅用水和麵粉，但一些現代版本包括像洋蔥調料。因為多數超市可以在猶太市場以及發現 matzo。又見 matzo ...

煎餅

Culinary arts; Cooking

作為一個人類的最早形式的麵包，多才多藝的薄煎餅了數以百計的變化和早餐、午餐和晚餐和作為開胃菜、蔫和甜點送達。煎餅開始作為麵糊倒入輪，在鐵鍋或鏊並在高溫煮熟。這些圓蛋糕的厚度薄法國 crêpe 從多厚美式早餐煎餅（也稱為的 hotcake、 griddlecake 和烤餅）對各不相同。許多國家都有專業煎餅匈牙利 palacsinta 和俄羅斯 blini ...

龍博

Culinary arts; Cooking

費城的專業，龍博是一個封閉的 calzonelike 三明治乳酪 (通常芝士）和比薩餅（或其他肉）包裹的比薩餅麵團。

通心粉

Culinary arts; Cooking

大型、直管的通心粉切對角線上。又見面食。

blintz

Culinary arts; Cooking

可與任意數量的麵粉的投標、超薄的煎餅。Blintz 被滾括起甜或包括平房區或乳清乾酪、水果或肉混合的鹹味灌裝。直到金褐色，配上優酪乳油它的然後鱸魚。 ...

b'steeya

Culinary arts; Cooking

周圍的雞絲、地面杏仁和香料的混雜的薄麵團摩洛哥一道菜。"餅"是烤酥金黃色，直到然後撒糖果製造商 ' 糖和肉桂。Bastela、 bastila、 bisteeya 和坎帕斯蒂利亞還詳細說明。 ...

blancmange

Culinary arts; Cooking

簡單的熟的布丁牛奶、玉米澱粉、糖和香草所作。明膠可代替玉米澱粉。熱混合物是倒入模具、冷凍、非倒模和牛排配甜汁或新鮮水果。原 blancmange 用煤粉的杏仁代替玉米澱粉。 ...

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