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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
片
Culinary arts; Cooking
1.薄、 投標的一塊肉 (通常從羊肉、 豬肉或牛肉) 採取從腿部或肋條。肉塊時，為最佳快速如肉煮熟或烤。2.A 混合物的剁得細細的肉、 魚或家禽已綁定與醬或蛋混合並形成成一片的形狀。這種類型的建制片經常蘸到打雞蛋和麵包屑然後被炸之前。 ...
chirashi
Culinary arts; Cooking
"分散壽司"一詞的含義和指組成的壽司 meshi （所用的米飯) 日本菜配各種成分包括切碎的蔬菜、 刺身、 醃臘的魚、 交戰規則、 紫菜和煎蛋切片。在日本的家園，配料是分散的頂部或整個大米混合。在壽司酒吧，chirashi 是更多的正式 — — 成分分別排列鋪在飯上更優雅的演示文稿。 ...
牛腩
Culinary arts; Cooking
切下來的牛肉採取從乳腺科根據前五根肋骨。牛腩通常出售沒有骨，並分為兩個部分。單位削減了少量脂肪和通常較為昂貴的更加美味點比削減，其中有更多的脂肪。牛腩需要長時間、 慢煮和燜時，最好。Corned 牛肉是由牛腩。又見牛肉。 ...
七味 togarashi
Culinary arts; Cooking
辣日本調味品的七個不同的調味料包括紅色智利片 (togarashi)、 三陟、 白芝麻、 紫菜 (海藻) 片、 幹的柑橙皮、 黑麻種子和白色罌粟種子位。七味 togarashi 是熱的、 溫和的中型優勢在大多數亞洲市場中可用。它也被稱為 hichimi togarashi 和七香料調味的 ...
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