Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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cookie 郵票

Culinary arts; Cooking

小的裝飾，一輪或方形 cookie 印刷機，通常由玻璃、陶瓷或木材。時戳成曲奇餅球按下，它不只展平它，但痕跡表面上的浮雕設計。的 cookie，郵票進來許多設計並索取專業廚具用品店。 ...

spritz

Culinary arts; Cooking

N.1。漂亮斯堪的納維亞 cookie 成各種稀奇古怪的形狀時麵團強行通過 cookie 的記者。Spritz 是豐富和種黃油。2.A 少量的液體，如"spritz"的檸檬汁。名稱來自 spritzen，這是德國的"噴或噴霧。"spritz 訴快速噴霧或噴，添加"spritz"的蘇打飲料混合飲用。 ...

度量系統

Culinary arts; Cooking

度量衡系統，整個世界大部分地區使用。基本單位是克的重量和長度的油分計。計算的轉換，轉換時的同一數位（0。236）用於是否轉換到或從躍點數。唯一的區別是當轉換為公制（起到升杯)，你乘以杯數 0。236 獲取相當於中升。時將轉換（例如，從對杯升）的度量，你除以 0 升。236 ...

殼牛排

Culinary arts; Cooking

根據地區設定，殼牛排是無骨的俱樂部牛排或紐約牛排的另一個名稱。在任一情況下，shell 牛排應將投標，因為俱樂部和紐約被切從短的腰，最鮮嫩牛肉條。又見牛肉。 ...

紡糖

Culinary arts; Cooking

細絲硬化煮糖，用來裝飾各種甜點。紡糖開始經煮糖、水和乳劑到硬裂紋階段。A 叉或打蛋器然後用來蘸糖糖漿和繪製出細絲。這些毛狀突起的股可以放置或直接上甜點蠟紙襯的表面，然後轉送到這道菜。一次紡糖變硬，它可能還收集和灑或甜點上排列。棉花糖是一種流行的紡糖。 ...

蠑螈

Culinary arts; Cooking

1.用於棕色頂部的食品廚房工具。它是由鑄鐵磁片，另一端與另一端的木柄長鐵杆組成的。直到前食物而被密切越過火在燃燒器加熱磁片。除了快速褐變食品，火蜥蜴用於（如薄荷 brûlée) 需要糖表面層能快速焦糖以便下面西葫蘆仍然是冷的菜肴。他們可以購買炊具商店和大多數百貨公司的廚具節中的。2.快速布朗斯菜的頂端的專業烤箱 A ...

紅豆和大米

Culinary arts; Cooking

美國區域美食、此菜結合紅芸豆、水、火腿（或培根或咸豬肉），路易斯安那州的最著名的貢獻之一洋蔥和調味料（通常包括卡宴）。此色紡慢慢熬燉，直到鮮嫩美味。的豆子，創建厚的天然肉汁，均配上白米飯火腿的位。這道菜是據稱由著名 trumpeteer 他用來登錄他的個人書信的路易士 · 阿姆斯壯這樣愛"紅豆和 ricely ...