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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Cooking

schnaps

Culinary arts; Cooking

幾個強、 無色的含酒精飲品的任何從穀物或土豆和各種風味。薄荷蒸餾酒是最佳已知這一流派之一。

sunomono

Culinary arts; Cooking

日本語中,"醋,"有意義的東西類似于沙拉。Sunomono 成份可能是生的或熟,包括像青花菜、 白菜、 胡蘿蔔、 菜花、 芹菜、 黃瓜、 白蘿蔔、 生菜、 蘑菇、 洋蔥、 豌豆莢、 菠菜、 豆角、 海藻和有時海鮮、 肉類或家禽的項。Saladlike 成份被塗上了通常砂糖和各種調味料調味的醋。 ...

貝聿銘的乳酪

Culinary arts; Cooking

截斷的金字塔是這小的法國店,常常塗上食用的深灰色蔬菜灰的形狀。它法國中部盧瓦爾河谷地區各地生產的 。貝聿銘的範圍可以從軟到略有易碎,並根據年齡,在從輕尖銳的風味的紋理。是非常美好的送達餅乾或麵包和水果。又見乳酪。 ...

馬蹄粉

Culinary arts; Cooking

也稱為荸薺粉,這粉末的澱粉是從幹水栗子的地面。它用作增稠劑在亞洲烹飪中的 。像玉米澱粉,它混有少量的水被添加到熱的混合物來進行加厚前。它還可以用來再煎疏通食品的 。在亞洲市場和在一些健康食品店,荸薺粉才可用。 ...

夏果鮑貝

Culinary arts; Cooking

方便識別的苦力帽形外殼,這 gastropod 可以看到堅持沿著海邊的岩石。可以生吃其肉,是美味,但強硬,— — 平原或洋香醋敷料。更多時候,它輻照由前幾秒鐘每一側被鱸魚的衝擊。冗長烹飪會強硬肉。小帽通常僅有在沿海地區,然後只從專業魚市場。又見貝類。 ...

皮斯莫比文蛤

Culinary arts; Cooking

這個太平洋 hard-shell 文蛤被認為其體裁的精品之一。不幸的是,也成為一種稀缺。Pismos 是投標、 甜和大 — — 通常與最低殼直徑為 5 英寸。內收肌 (這取決於兩個殼) 是溫柔可送達半殼。身體肉可以蒸、 炒或雜燴中使用。又見文蛤。 ...

sacher 果仁

Culinary arts; Cooking

巧克力蛋糕充滿杏醬和 enrobed 在豐富的奶油巧克力釉層 (通常是 3) 作出極為豐富的維也納經典。手忙腳亂傳統上配奶油滾滾。它在 1832年由 Franz Sacher,著名家族的維也納酒店及食肆經營者設立的 ...

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