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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
麥芽糖漿
Culinary arts; Cooking
天然甜味劑從地面玉米過濾、 蒸發土豆泥和發芽大麥。在保健食品商店中找到麥芽糖漿有泥土味、 濃郁的香味，是 75-80%如蜜一樣甜。純麥芽糖漿是最甜蜜的躍點風味樣式具有苦澀的邊緣。的麥芽糖漿可代替其他糖漿的甜味劑。又稱作為麥芽中提取。 ...
排骨
Culinary arts; Cooking
矩形的牛肉約 2 英寸 × 3 英寸，通常取自查克切。短肋骨包括脂肪和肉類的圖層，並且包含肋骨頭。他們是非常困難，需要長時間的、 緩慢的、 濕熱烹飪的 ...
軟體動物
Culinary arts; Cooking
貝類的兩個主要類別之一 （其他正在甲殼動物)、 軟體動物是無脊椎動物與軟球殼的一個或多個所涵蓋的身體。軟體動物進一步分為腹足動物 （也稱為 univalves），如鮑魚和蝸牛 ； 雙殼類、 文蛤、 牡蠣 ； 和頭足類動物，章魚和魷魚等。又見海螺 ； 墨魚 ； 貽貝 ； 有長春 ； ...
taramasalata
Culinary arts; Cooking
這個希臘的專業是用 tarama (淡橙色鯉魚 roe)、 檸檬汁、 泡牛奶麵包糠、 橄欖油和調味料厚、 乳白混合物。Taramasalata 通常與麵包或餅乾擔任開胃。它可能還用作 dip 生菜沙拉的 ...
小事
Culinary arts; Cooking
原來這甜點從英格蘭，包括海綿蛋糕或 ladyfingers 略帶與精神 (通常雪利酒)、 果醬和西葫蘆覆蓋、 上面加奶油和上綴著蜜餞或新鮮的水果、 螺母或磨碎的巧克力。件小事被冷藏前幾個小時。 ...
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