Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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鳳梨

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這種熱帶美收到對松從英文因其相似之處其稱謂。其他大多數歐洲人稱之為鳳梨來自巴拉圭娜娜含義"優秀 (或精緻) 果。"鳳梨是中美洲和南美洲，符號表示其表單的發現在 pre-Incan 廢墟中的本機。直至 18 世紀末，夏威夷，現在這個水果主要生產商，沒看見其第一個鳳梨。（中的木雕、石雕等形式）鳳梨被用來象徵熱情好客的數百年。在美國商業上發現的的兩個主要品種有（從夏威夷) 卡宴和紅色西班牙人 ...

黑鱸

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真正的低音，此大西洋海岸魚可以找到從鱈魚角到佛羅里達，雖然它是更豐富從紐約到北卡羅萊納州。最暢銷的魚，它可以在從褐色到灰色的顏色有所不同。它具有適當已有微妙的風味，主要歸功於其飲食的螃蟹和蝦的堅定、適度脂肪肉的。黑海低音出售整個，以及在牛排和圓角。它是適用于幾乎任何方法制備的。又見海鱸魚; 鱸魚; ...

有上百個品種萵筍在世界各地，因為他們在不同的時間一年達到峰值，總是有此普遍沙拉的充分的有效性最喜愛。在這個國家中使用的生菜，有四個一般分類 — — 葉、 crisphead、葉和羅馬，其中大多數包括很多品種。時為任何種類的生菜購物一般經驗法則是要選擇那些有酥和免費的瑕疵。應所有碧綠洗生菜，要麼完全耗盡或 blotted 用紙巾要移除任何多餘的水分。A 沙拉微調框，使用離心力從綠葉蔬菜中移除水，是 ...

亞硫酸鹽

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鹽的亞硫酸，可用於食品加工的各種原因，包括昆蟲和疾病，威懾任何抑制細菌生長，並防止腐敗變質或氧化。亞硫酸鹽，其中可能會添加到包裝和加工食品防腐劑可以導致嚴重過敏反應（例如配置單元、甚至過敏性休克氣短）在某些個人。為此原因，在 1986 年的食品和藥物管理局禁止其使用的"新鮮水果和蔬菜擬出售或送達原料給消費者。"在美國，單詞"包含亞硫酸鹽"（或類似措辭）是強制性的包括亞硫酸鹽的食品的標籤上。 ...