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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
菜飯
Culinary arts; Cooking
瓦倫西亞的現代形式起源于 19 世紀中期湖阿爾武費，巴倫西亞 （西班牙東成本） 的鹹水湖附近的稻菜。許多非西班牙人查看菜飯作為西班牙的國家一道菜，但大多數西班牙人認為它是一個區域的瓦倫西亞菜。反過來，valencians，方面菜飯，作為其識別的標誌之一。 有三個廣泛已知的類型的菜飯： 瓦倫西亞菜飯、 海鮮菜飯和混合的菜飯...和其他許多人。瓦倫西亞菜飯包括白米飯、 綠色蔬菜、 兔、 雞 (鴨) ...
科克非盟 vin
Culinary arts; Cooking
法國燜雞的酒、 lardons、 蘑菇、 和 （可選） 大蒜煮熟。酒是通常勃艮第酒，法國的許多地區有使用當地的酒，如科克非盟 vin 黃 (汝) 非盟科克雷司令 （阿爾薩斯） 科克金香檳，科克非盟 vin 的變種，等等。 ...
靈魂的食物
Culinary arts; Cooking
雖然這個傳統的非洲裔美國人票價長期以來一直在南方受歡迎，這個詞本身是相對較新 (約 1960 年)。表達"靈魂食品"被認為有文化精神與靈魂滿足口味的黑美國食品從派生。一些 的菜通常作為靈魂食品的思想包括火腿 hocks、 磨料、 色黃、 黑眼豌豆和甘藍。 ...
牡蠣蟹
Culinary arts; Cooking
把其主機的內部牡蠣和關閉食物生活家的複雜冗長 （寬小於 1 英寸） soft-shell 螃蟹吃。牡蠣蟹肯定中未發現所有的牡蠣和大多數牡蠣加工植物不要打擾他們收集過程中 shucking 所以供應是非常有限。他們最好準備只是砂糖黃油的 。美食家考慮這些淡粉色的甲殼類動物的美味佳餚。又見蟹。 ...
pancetta
Culinary arts; Cooking
義大利培根是用鹽和香料治好，但不抽煙。Pancetta Flavorful，偏咸進來一 sausagelike 的卷。它用於在義大利烹飪，風味醬汁、 義大利麵條、 forcemeats、 蔬菜和肉類中的 。Pancetta 可以緊緊地裹和向上至 3 周，為冷藏或冷凍達 6 ...
壽司 meshi
Culinary arts; Cooking
壽司盤子，用敷料折騰剛煮好的水稻所作的水稻作醋、 糖和鹽 (亞洲市場承載此敷料的打包的混合)。水稻敷料混合物扇期間，説明快速降溫水稻拋。壽司 meshi ...
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"War and Peace" (by Leo Tolstoy)
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