Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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聖誕老人瓜

Culinary arts; Cooking

從外面聖誕老人瓜類、長橢圓形和有污點的綠色和黃色皮膚，看上去像一個小西瓜。內部，然而，其黃綠色的肉看上去和嘗起來更像蜜瓜。這個大家庭的成員甜瓜增長到約一英尺的長度，與一些重達 10 磅的標本。聖誕老人瓜，也稱為耶誕節瓜，所以取名因為其高峰期是在十二月。選擇一個甜瓜是桃花結束後，重，其大小略偏軟，具有黃色強制轉換為林德。避免那些與軟肋或破損的皮膚。又見瓜。 ...

Spätlese

Culinary arts; Cooking

德國"晚採摘"，此酒指挑選定期收穫後的葡萄。這種水果是成熟的因為它包含更多的糖和生產是豐富和甜蜜的葡萄酒。選擇性採摘過程也會使得他們相當昂貴。又見 auslese ； beerenauslese ； trockenbeerenauslese。 ...

藍色的故事

Culinary arts; Cooking

此軟、雙奶油芝士海陵從丹麥，可以有時達到多幾乎三倍-奶油狀態的豐富性。有微妙的藍色靜脈和優雅，醇厚的風味。傳奇藍有招標、白色、食用的果皮。它可以找專業的乳酪店及許多高檔超市的 ...

Taleggio 的乳酪

Culinary arts; Cooking

海陵從義大利倫巴第區，這豐富 (48 %fat)，semisoft 的乳酪由整個牛奶製成。及其風味範圍可以從溫和到辛辣，取決於其年齡。當年輕，Taleggio 的顏色是淡黃色和它的質地 semisoft 。作為它它到深黃色變暗並變得相當流淌的年齡。Taleggio 在扁塊或氣瓶出售，涵蓋用蠟塗層或薄模。這是極好的沙拉蔬菜或水果甜點送達。又見乳酪。 ...