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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
grillade
Culinary arts; Cooking
1.法文的"烤 （或烤） 食品，"通常肉。2。 A 克裡奧爾菜件的搗爛的圓牛排烤熱脂肪，然後蔬菜和番茄富醬燜。Grillade 是慣常送達磨料。
塑膠包裝
Culinary arts; Cooking
堅持食品和容器的此多功能食品包裝能力使形成一密閉的優良。有很多品種的塑膠包裝，其中一些更厚、 更好地堅持和有比其他人更好地濕蒸汽保留。大多數塑膠包裝均採用的聚乙烯、 其元件不在任何程度上的食品被吸收。繞排，據認為它有最佳的保鮮和水分保留由二氯乙烯、 聚氯乙烯 (pvc) 由另一個領先的品牌。以增加靈活性，都需要加增塑劑，如果是在直接與食品，擴展接觸可被吸收。不過，美國農業部已批准其使用的食物和，雖 ...
水煮
Culinary arts; Cooking
做飯輕輕地在下方沸點液體中時的液體表面開始顯示有些顫抖的運動。的數量和使用的液體溫度取決於被挖走的食物。通常燉肉和家禽中的股票，在法院精和雞蛋在輕輕地鹽漬水中，經常用魚添加一點醋。水果往往是輕糖糖漿中挖走。挖產生微妙的風味的食品，同時傳授一些液體的口味被挖走的成分。 ...
ketjap 馬尼斯
Culinary arts; Cooking
強烈暗棕壤、 糖漿厚印尼醬相似，但比醬油風味更甜、 更複雜。Kecap 馬尼斯用棕櫚糖加糖 （見 jaggery） 與各種成分，一般包括大蒜、 八角。使用 marinades，在作為調味品中各種印尼菜和調味品。在亞洲市場中，可以找到 Kecap 馬尼斯。存儲無限期地在陰涼、 ...
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