Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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黃蒟

Culinary arts; Cooking

由 yamlike 塊莖澱粉稱為魔鬼的舌頭的半透明的凝膠狀蛋糕。黃蒟雖然沒有明顯的風味，它很容易吸收它添加的燉菜的口味。有兩種類型 — — 黃蒟顏真卿，精緻珠光白色版本，以及在它黑斑的粗餅 kuro 黃蒟。黃蒟在亞洲市場的冷藏部分中是可用的。（另請參閱 ...

勺子麵包

Culinary arts; Cooking

Puddinglike 麵包通常基於玉米麵和砂鍋菜烤。勺子麵包一般擔任一盤，而且，事實上，是軟它必須用勺或叉子吃掉。

甜的烈性葡萄酒最常送達後一頓飯。葡萄酒精被添加到主線發酵、停止進程點酒有充足的甜蜜和酒精 (18 到 20%) 的葡萄酒。埠葡萄酒起源于葡萄牙北部杜羅谷；最佳港口仍是來自這一領域。名稱被從這一事實這些酒都附帶了葡萄牙波爾圖市，事實上，這種酒被標記為"波爾圖，"而不是"埠。"有很多類型的埠和各種標籤可能會造成混淆。最佳和最昂貴的葡萄酒埠，由單一年份的葡萄，瓶裝在 2 年之內。最好的這些可以年齡 ...

下旬收穫

Culinary arts; Cooking

美國的葡萄酒術語，指的朝收穫結束摘葡萄釀造的葡萄酒（通常晚下降），最好是有一種真菌，收縮從而集中其糖的葡萄灰黴病菌。晚收穫的葡萄酒是很甜的並且通常具有高酒精含量。最受歡迎的葡萄用於這些甜酒是雷司令、拖拉和蘇維翁白葡萄酒。 ...

粥

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穀物或糧食（通常麥片) 製成的厚、 puddinglike 菜煮水或牛奶。粥用糖和牛奶或奶油早餐通常吃熱。

蘇打水

Culinary arts; Cooking

已被高度控二氧化碳，從而使它股熾熱的水。蘇打水，也稱為俱樂部蘇打、蘇打水或只是普通的汽水，包含少量的碳酸氫鈉，其中，因為它是鹼性，可以説明化解酸性的胃。蘇打水被結合甜味劑和各種香料生產各種各樣的軟性飲料。許多雞尾酒還使用蘇打水作為一種成分。又見蘇打水。 ...

瓦紮克

Culinary arts; Cooking

可食用的遊絲薄表純銀或黃金，數百年來一直為特別場合甜點，在印度流行裝飾 confections，堅果和稻菜。瓦紮克頁，它是無味無臭，可以發現在印度市場和裝飾店的蛋糕。金和銀葉表通常會在二十四包中，每一節夾在兩張紙。瓦紮克表是如此脆弱，他們與人類接觸易溶解並可以飽受裝車時呼吸空氣。為此原因，最好是從瓦紮克的表中刪除頂級張紙，然後反轉的食物要裝修上瓦紮克。瓦紮克將堅持食物，和這份檔可以剝掉。瓦紮克將無 ...