Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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無菌包裝

Culinary arts; Cooking

一種系統的包裝食品和飲料產品，所以內容暴露于最少量的空氣；這種產品是通常真空包裝。因為氧氣是大多數食品變質的主要貢獻者，無菌包裝可以保留一個產品的新鮮度，幾個月，甚至幾年。在紙箱或框內的塑膠袋中的牛奶、果汁、切碎的番茄和甚至廉價葡萄酒包裝菌。袋折疊，內容倒出，保持剩餘的食物或飲料相對自由的空氣污染。 ...

陀螺

Culinary arts; Cooking

希臘的專業組成的塑造周圍吐和垂直的羊肉烤。肉通常是切片、在皮塔餅和配烤的洋蔥、青椒和黃瓜優酪乳醬。

海綿蛋糕

Culinary arts; Cooking

這光，輕快的蛋糕從折疊成一種蓬鬆打的蛋黃和糖的混合物打蛋清中獲取其虛無縹緲的紋理。他們完全從雞蛋中獲得發酵電源的。海綿蛋糕進一步的特點是它們不包含任何種類的縮短的事實。蛋糕可以不同風味與從檸檬香到地面杏仁的任何東西。 ...

ozoni

Culinary arts; Cooking

傳統在新的一年的慶祝活動，雖然是在其他時間在一年的流行送達的日本湯。這個湯也稱為只是年糕，包含件雞及其它（具體取決於廚師）的各種成分包括大石、白蘿蔔等蔬菜。Ozoni 被送達深碗中超過年糕。 ...

巧克力松露

Culinary arts; Cooking

色紡熔化的巧克力、黃油、酒、甜酒、香料、香草、咖啡和堅果等各種香料或奶油和糖用豐富的甜點。混合冷卻後，它有滾球進，塗有各種覆蓋物如不可哥粉 (經典的表面塗層)、巧克力灑上、切削的巧克力或糖。一些松露蘸熔化的白色或黑巧克力，其中，冷卻後，變得堅硬的塗層。這些甜點所以名為，因為原始、可哥塗層、而是畸形的松露類似于著名和稀有真菌的相同的名稱。 ...

lambrusco

Culinary arts; Cooking

有三個版本的義大利葡萄酒 — — 紅色，白色和香檳。由美國人最有名的樣式是蒼白的紅、 semisweet、略泡騰 Lambrusco。的所有三個差異，製造的 semisweet 和乾燥的樣式，後者正在首選在義大利。Lambrusco 葡萄酒為其老化功能未知，並且應該喝年輕。 ...

花生

Culinary arts; Cooking

雖然今天花生被認為是相當常見的螺母，古代秘魯人舉行了他們的這種崇高的敬意，他們埋葬他們來滋養他們到彼岸他們長時間的旅途中的木乃伊死人花生盆。花生是廣泛生長在美國南部各地，大約有一半的國家作物用來做花生黃油。在其增長，花生的植物看起來非常像普通的豌豆植物的一個階段。。。這是根本不是不合邏輯的因為花生是實際上是豆科植物，不是一個怪人。螺母（或種子）有紙質的棕色皮膚，載于薄、網紋、譚彩色的 ...