Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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皮門托

Culinary arts; Cooking

1.大、紅色的心形甜椒的 3 到 4 英寸長及 2 至 3 英寸寬的措施。（"辣椒"的西班牙 word）甜椒的肉是甜、肉質和比紅辣椒更芳香。新鮮甜椒可能找到從夏末早落在專業生產市場和一些照度。罐裝、瓶裝的甜椒 (兩半，帶或片) 全年齊備。甜椒是在綠橄欖中找到熟悉紅餡。的甜椒作物大部分用於辣椒粉。2。皮門托是樹的名稱來自哪個香粉。 ...

索爾多

Culinary arts; Cooking

作為 leavener 使用特殊酵母起動器創建的微酸、美味風味的麵包。三藩市以其優越的麵團麵包聞名，該地區的很多食品商店賣家麵包麵包師乾麵團起動器的包。雖然大多數 sourdoughs 由通用麵粉做成的還有很多的美味變化，包括那些由全麥或黑麥草粉。 ...

mahi-mahi

Culinary arts; Cooking

雖然這實際上是一種海豚的它不應該是一種哺乳動物的海豚與相混淆。為了避免這個誤解，夏威夷名稱馬希馬希越來越普遍。Dolphinfish 和多拉多，也被稱為，馬希馬希是在世界各地的溫暖水域內發現的。它是一種適度脂肪堅定、美味肉魚的。從 3 至 45 磅重量範圍在牛排或圓角都可以購買。馬希馬希是最好準備簡單，烤或熱死人的。又見魚。 ...

含羞草

Culinary arts; Cooking

1.這樣命名，是因為它像黃色含羞草花裝飾。組成的剁得細細、硬煮熟蛋黃，灑在沙拉和蔬菜。2。相等的部分香檳和橙色的雞尾酒汁、送達冰冷冷，但不是超過冰。是用早午餐的最愛。 ...

努瓦塞特

Culinary arts; Cooking

1.的法語單詞"榛子。"2。小、投標、圓片肉（通常羊肉、牛肉或牛肉）採取從肋或腰。請參閱也 beurre 努瓦塞特；土豆努瓦塞特。

娃娃

Culinary arts; Cooking

雖然它最常見的是豐富的餅乾，娃娃還可以引用只是蛋糕。經典美國娃娃是大型的、甜的餅乾，是拆分的一半，然後填充和切片或切碎的水果 (傳統上草莓) 和柔和的奶油榜首。娃娃最常被認為作為甜點，但鹹味的版本可以由灌裝和一流的餅乾的奶油的雞肉或其它食物。 ...

rillettes

Culinary arts; Cooking

肉、通常豬肉，但也兔、鵝、家禽、魚、慢慢地煮的等，調味脂肪然後重創或成糊粉（以及一些脂肪）。這種混合物是然後裝在小罐、 ramekins 或其他容器中，並覆蓋著一層薄薄的脂肪。Rillettes 可以存儲在脂肪肝密封不破碎的冰箱提供幾個星期。這種混合物，類似于平穩的調味醬，送達冷，通常作為開胃蔓延土司或小麵包。 ...