Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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分數

Culinary arts; Cooking

降價淺層 (通常在菱形的圖案）在表面的某些食物，例如肉或魚。這是幾個理由：上一些食品（麵包和肉類）裝飾；作為協助風味吸收的手段（同樣醃制食品）；嫩的肉；少投標的削減，允許以耗盡在烹調過程中多餘的脂肪。 ...

米利

Culinary arts; Cooking

1.有類似于餐乾燥或粉狀的紋理。2。 A 術語用於描述烤土豆，輕微的幹和幾乎易碎的紋理。

海藻

Culinary arts; Cooking

在許多亞洲文化中的主要食物來源，海藻是屬於藻類家庭的起源可以追溯到數百萬年的原始海植物。日本料理採用不同品種（如海帶、紫菜、裙帶菜和紫菜），很多用途，包括湯、蔬菜、茶、壽司和作為一般的調味。愛爾蘭的部分，稱為卡拉膠、海藻和瓊脂廣泛應用整個亞洲。海藻是碘的一個豐富，重要的營養來源。還提供了許多海藻褐藻酸，用於作為穩定劑和增稠劑在各種各樣的商業用途的果醬般物質加工食品如霜淇淋、布丁、 ...

蒸汽

Culinary arts; Cooking

烹調，即食物置於機架或特殊蒸籠籃子裡沸騰或在熱水中蓋的泛水上方的一種方法。汽蒸不會比沸騰或保留食物的風味、形狀、紋理和很多的維生素和礦物質的偷獵更好的工作。 ...

浴霸

Culinary arts; Cooking

豆漿"皮膚"加熱時就形成對豆漿。微妙牛奶皮膚被小心地刪除和通常幹在表中或折疊起來，幹枝。浴霸表水化用濕毛巾覆蓋；浴霸枝都浸泡在水中。浴霸，其奶油、 nutlike 的風味，通常用於替代肉類素菜。可以在大多數亞洲市場。浴霸表可用於包裝其他可以再燜、油炸或蒸的食品。枝有時是炸脆布朗，其他的菜吃獨自或破成碎片使用。浴霸枝有時也稱為竹的他們長品質。 ...

已知的美味肉、優秀的交戰規則 (true 魚子醬）和雲母的大型洄游魚類。這撬魚青睞他遞給了皇家的狀態，這就意味著所有鱘魚都夾的二不得不向國王提出的英格蘭國王愛德華。鱘是溯河，意味著他們轉從它們咸水的棲息地，在淡水中產卵。他們的平均體重是 60 磅，但龐大的標本可以達到超過 3000 英鎊。鱘魚的細長的身體是淡灰色，有大尺度。及其豐富、高脂肪的肉有新鮮的微妙的味道和是如此堅定它是幾乎素食。鱘魚 ...