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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

混合使用
Culinary arts; Cooking

攪動或再次走在一起的兩個或更多的食物，直到它們徹底結合起來。可以用電動攪拌機，回轉式攪拌器，或用木勺手。

刮
Culinary arts; Cooking

以使用尖或鈍的儀器擦從食物中，如胡蘿蔔的外套。

清除
Culinary arts; Cooking

整個切碎的表面，使長推食品，收窄帶。細絲毫手段，使長薄帶。也可使用 食物處理器。可碎生菜和捲心菜薄切片他們。

外套
Culinary arts; Cooking

均勻覆蓋面包屑、 麵粉和口味的食品。通常在煮食前做肉、 魚和家禽。

海鮮醬
Culinary arts; Cooking

醬，在亞洲烹飪，流行菜給帶來大量的甜辣口味的： 發酵大豆、 糖蜜、 醋、 芥末、 芝麻、 大蒜和辣椒。海鮮醬汁醬油或在亞洲市場中大多數超市旁的 ...

parbroil
Culinary arts; Cooking

直到它部分熟煮的食物，如蔬菜、。

黃油
Culinary arts; Cooking

豐富的味道，黃油通常是選擇的脂肪。對於烘焙、 黃油建議而不是人造奶油一致的結果。鹽漬和新鮮的黃油可以互換使用，在食譜中 ； 不過，如果您使用新鮮的黃油，您可能希望增加在食譜中鹽的量。 ...

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