Fish processing

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platyhelminths

Fishing; Fish processing

動物園的動物門扁形動物門，軟體，一組成員通常多拼合無脊椎動物。瑣碎名稱是指其形狀的虎山。動物門包括吸蟲 (吸蟲）和 cestodes （絛蟲)、人和轉遞的魚類、甲殼類貝殼類動物的寄生蟲。 ...

河豚毒素

Fishing; Fish processing

河豚毒素是烈性，水溶性，神經毒素與家庭 Tetraodontidae，因此魚相關聯名稱。魚在這個家族被稱為河豚，或轉由日本名府谷。都有明顯的差異，在物種間的毒性，一些物種都幾乎不含毒性。這種毒素是目前各種器官的魚，包括肌肉組織中，雖然濃度高得多的生殖腺、肝、腸和皮膚比肌肉中。毒素所致的疾病是 tetrodotoxicosis (河豚魚中毒)。 ...

紋理

Fishing; Fish processing

流變學、幾何，和表面的所有屬性的感官感知的產品。主要意義上所涉及的紋理評價是感知壓力感測器中的嘴、皮膚，而由位置感測器中的肌肉和關節，動覺感還缺乏定義的感。 ...

紋理的設定檔

Fishing; Fish processing

使用在食品感官評價的試驗程式。評稅主任計算產品使用準備的術語清單從描述符的紋理的元件。評稅主任也率確定每個紋理屬性的感知的強度。評級紋理屬性是躁郁症，就是規模的端點由反義詞，例如，堅韌/投標，公司/軟描述大多數尺度。對結果進行組合成員的評審團的並由此產生裝配中的條款和強度形成紋理設定檔。 ...

解凍

Fishing; Fish processing

冰川融化包含在凍魚，也稱為除霜。發生這種情況完全當整個魚溫度高於-1 ° c。只是融化在冷凍魚中的所有冰所需的時間是解凍的時間。-1 ° C 的溫度均勻的冷庫-30 ° C 的溫度從白色魚解凍所需要的熱量是約 300 kJ/公斤； 15%的脂肪含量魚將僅需約 240 kJ/公斤。魚通常減肥解凍。解凍滴灌或滴水損失可能高達 5%取決於在凍藏以前期間發生惡化的程度。 ...