Eggs

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Industry: Food (other)

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Eggs

雙錐形

Food (other); Eggs

形容蛋的形狀，指兩端呈錐形。鸊鷉雞蛋是雙錐形。

原卟啉

Food (other); Eggs

三種負責蛋著色和標記的色素之一。這種色素可造成黃色、紅色以至褐色及粉紅色。

梨

Food (other); Eggs

指蛋形，一端是尖的，另一端較鈍。常見的海鳩蛋是梨形的。

鵪鶉蛋

Food (other); Eggs

鵪鶉蛋跟雞蛋味道類似，但體型嬌小（五個鵪鶉蛋等於一個大雞蛋），漂亮而有斑點的外殼吸引很多美食家。外殼顏色由暗褐色、至藍色或白色。鵪鶉蛋經常是煮至全熟，加上海鹽、魚子醬或其他沙拉醬作拼盤，或用在披薩上、作為一個湯的配菜或其他裝飾。可以用來炸，及跟培根和蛋糕作三文治。最著名的用途之一是用於海膽壽司（uni） ...