20 Terms
Contributors in Eggs
Eggs
鴨蛋
Food (other); Eggs
鴨蛋看起來像雞蛋，但較大，跟雞蛋一樣，可供選購的大小由小型到巨型皆有。 鴨蛋白比較透明，沒有雞蛋那種淡黃色彩。 鴨蛋有更多的蛋白質，味道比雞蛋豐富，但也含更高的脂肪和更多的膽固醇。 煮熟後，蛋白會變成藍色，蛋黃變成橘紅色。 參見雞蛋及鴨蛋的營養比較。 ...
火雞蛋
Food (other); Eggs
火雞蛋很大，外殼棕色，味道微妙。 火雞蛋不是常見出售的原因關乎經濟效益：火雞每年只會生產平均100至120顆蛋，反觀雞每年平均產蛋300顆。 此外，雞在19至20周大便會開始產蛋，但火雞會在32周大時才開始。 火雞需要的空間比雞大很多（火雞平均重16至17磅，雞只重3.5 磅），而且需要更多飼料，火雞需要更多時間和金錢才能及上雞的三分之一產量。 ...