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International dishes

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guk

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guk,也被稱為tang,在韓國料理是一類的湯之類的菜肴。 Guk 傾向較稀,是韓國人家裡做客的基本菜式,tang比 guk 用水量較少,可能在餐廳找到。

namul

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namul是韓國的季節性菜的通用術語。 可以使用幾乎用任何類型的蔬菜、 綠色草本植物。 大多數蔬菜都在調味前煮熟,但也可以生食、 煎、 炒、 發酵、 ...

gopchang

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Gopchang 是朝鮮菜,指烤豬肉或牛腸。 它由小腸和使用在許多韓國的菜肴,如烤或炒的菜。

gochujang

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Gochujang 是香辣和辛辣發酵韓國 condiement 由紅辣椒、 糯米、 發酵的大豆和鹽。傳統上,的家庭使自己 gochujang 自然發酵的調味品中大陶盆以上幾年。

韓式

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韓式是朝鮮菜的通常包括醃烤的牛肉、 雞肉或豬肉。韓式字面意思是"消防肉"韓語和這道菜有 1500 多年的歷史。

gejang

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Gejang 或 gejeot,是各種 jeotgal,韓國料理鹽漬發酵海鮮。這道菜是浸泡在 ganjang (醬油) 或醬中基於辣椒粉狀的新鮮原料螃蟹所作的。Gejang 指朝鮮"蟹調味品"。 ...

jeotgal

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Jeotgal 或 jeot,在韓國料理是鹽漬發酵的食品。它由各種海鮮,如蝦、 牡蠣、 貝類、 魚、 魚卵和魚腸的 。Jeotgal 是主要用於作為調味品的醃制泡菜和調味醬豬蹄和血香腸菜肴。 ...

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