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Grains

巴伊拉

Food (other); Grains

在印度次大陸指珍珠粟或類似的穀物。

小黑麥

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小麥和黑麥的營養混合種,含有更多的蛋白質和比小麥含較少麵筋。 通常在健康食品商店中找到,有整顆、碎片和粉狀可供選擇。 用於穀物、 砂鍋菜和蒸肉。 ...

wehani 水稻

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這個長粒香米是一種豐富的黑顏色,完全由 Lundberg 家庭農場種植,它們專門從事有機品質稻米產品種植。

小麥漿果

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小麥胚芽是小麥的整個內核。 除去麩皮和胚芽,然後磨成粉,變成白麵粉。 未經處理時,是全穀物。 有嚼勁,帶有一點硬粒感,內核用途很多,可加到沙拉,湯和配菜。 小麥漿果至少需要一個小時來煮,如果浸泡了一夜,可以減少烹調時間。 ...

野生稻

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野生稻不是大米,而是在北部的五大湖地區發現的一棵小草 種子。 因為它必須用手收割,所以是唯一昂貴的穀物。

北非麵粉

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顆粒粗麵粉(粗麵粉是粗磨麵粉。)可煮熟或配上牛奶作為粥。 也可撒於沙拉上,或在甜點作糖使用。

farro

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Farro (二粒小麥),綽號法老的小麥是烹飪基石的古埃及和古羅馬的功能表。 因為低產量和運輸困難而漸漸不受青睞。 現在主要在義大利,在那裡它被稱為 farro,種植這種堅果味的穀物正在作為美食糧食的死灰復燃。 試試放在湯裡,或用作替代 Arborio 大米在義大利調味飯。 ...

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