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Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

人工香料
Food (other); Food safety

人工香料只限于一種成分被製造的合成工藝的或類似的過程。人工香料 主要元件通常是酯類、 酮類、 和醛群體。這些成分在成分說明作為"人工口味"聲明沒有命名的單個元件。 ...

無菌包裝
Food (other); Food safety

通過商業無菌產品置於一個商業無菌的容器，在商業無菌的環境中創建一個貨架穩定容器的技術。密封的容器被為了保持產品不育，直到封印被破壞。

自動導入資訊系統 （AIIS)
Food (other); Food safety

集中式消防裝置的資料庫存儲檢查結果，並提供每個出口國如何維護檢查控制項的記錄。

培根
Food (other); Food safety

豬胴體固化的肚子。如果從屠體的其他部分的肉使用 ，產品名稱必須有資格來標識部分，例如，"豬肉肩臘肉"。"認證"是指為旋毛蟲中已有的產品。

細菌
Food (other); Food safety

生活的單細胞生物。細菌可以由水、 風、 昆蟲、 植物、 動物和人和生存很好的皮膚和衣服上和在人的頭髮。他們還結痂、 疤痕、 嘴、 鼻子、 喉嚨、 腸和室內溫度食品中茁壯成長。通常細菌都遭到詆毀人類和動物疾病的成因，但有某些類型為所有類型的生活物質有益的。 ...

牛肉張雪
Food (other); Food safety

從腎臟和裡脊，主要用於牛脂的硬脂肪。可標記為"牛肉肥"或"牛肉雪"。

新鮮火腿
Food (other); Food safety

豬肉的固化前腿。因為肉不是治癒或薰制的 ，它有新鮮豬肉的烤裡脊或豬排的味道。它原始的顏色是粉紅色和烹飪，灰白後。

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