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Pizza

A popular dish of Italian origin made from flattened bread dough baked with a topping mixture of tomato sauce, cheese, and other toppings such as meat and vegetables.

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Pizza

熱層

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這包括比薩烤爐的所有材料,吸收並保持熱量。 它可以包括烤箱地板、 爐頂、 混凝土層絕緣的壁爐和,任何附加的熱質物,使用額外的耐火砂漿的烤箱圓頂。 ...

粘土砂漿

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用來興建城烤箱,包括耐火黏土(耐火磚) 和波特蘭水泥。

托斯卡納烤箱

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托斯卡納的烤箱設有一個稍高的烤箱穹頂,比那不勒斯的烤箱較平。 據說擅於烘烤。 雖然這樣,但風格非常相似,效果也是。

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烤箱的門用來調節進來的空氣和烤箱啟用期間的火焰力,關閉烤箱有助保留烹調熱力。 絕緣的門提高比薩餅烤箱能夠保留熱量為更長的時間。 烤箱門設計眾多,包括獨立式金屬板門、 鉸鏈和絕緣門。 ...

焦爐圓頂

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弧形穹頂的比薩烤爐。 拋物型、圓形的穹頂是有效地利用木材燃料和均勻反射,烤箱樓為烹飪完美比薩餅店,其他使用頂部和底部的熱量來烹飪的菜肴的熱量。 義大利烤箱圓頂有兩種基本類型: 那不勒斯烤箱和托斯卡納的烤箱。 ...

孔結構

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麵包麵團中的空氣泡沫網路。 這些孔允許外殼膨脹起來。

焦爐座

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比薩烤爐站的"雙腿"。 為安裝而建立,的和重量輕安裝和快速安裝金屬通常混凝土砌塊。

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