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乳酸
Culinary arts; Cooking
結合乳糖 (牛奶糖) 的某些細菌時形成的好吃的苦口的酸。乳酸用來傳授撻味道,以及作為在一些食品的保鮮。,它自然會出現壞帳的牛奶和乳酪和優酪乳等食品中可以找到。它還用於發酵酸的食品,如泡菜和酸菜生產中的 ...
鰈魚
Culinary arts; Cooking
美國鰈魚,也被稱為加拿大鰈魚和民建聯,是比目魚,家族位於大西洋兩岸的成員。魚可以是各種色調的以灰色-紅褐色和具有金典低脂、 細肉帶溫和,甜的味道。美國鰈魚可以獲得 12 磅一樣大,但通常在 2-3 磅範圍內銷售。是可用鮮和冷凍的要麼全部或柱子。,歐洲鰈魚、 類似魚不同的色彩,但在北海發現而廣受歡迎,在歐洲。美國和歐洲鰈魚都適用于幾乎任何的烹調方法。請參閱 ...
印象
Culinary arts; Cooking
是一般巧克力風味濃,耐嚼,cakelike 的 cookie (因此名稱),但也可以是其他口味包括 butterscotch 和香草 (這種情況下它被稱為布隆迪)。 ...
紫菜
Culinary arts; Cooking
這種高營養的幹的海苔進來組織薄床單平方米約 7 1/2 英寸。有新鮮,美味甜風味和暗紫色,這就是為什麼它也被稱為紫紫菜。這種海藻的 ,中國名字是 jee 蔡,這意味著"紫色的蔬菜。"在使用之前,必須在冰冷的水中浸泡紫菜。後一個小時的浸泡,它的大小加倍。紫菜常用做湯。條的它還可以油炸和擔任開胃。 ...
molcajete y tejolete
Culinary arts; Cooking
墨西哥一詞"砂漿和杵"— — 正在杵的砂漿、 tejolete molcajete。的黑色、 粗紋理的兩片是事實,它們由玄武岩 (火山岩岩) 的結果。使用它們以傳統的方式來磨香料和藥材和其它混合物。它們還使用作為服務籌備工作,如在墨西哥餐館螞蚱菜的 ...
雙妹奇遇
Culinary arts; Cooking
1.在英國 (哪裡稱為櫻桃梅花) 和部分歐洲國家,小的圓形中從金黃色的顏色為紅色的雙妹奇遇李子範圍的崛起。它是甜的但不是酸性,使它很有趣,吃時原始的 。,它不會,但是,使好吃的蛋撻和保留。2。 A 細歐德 vie 的雙妹奇遇梅花從相同的名稱。 ...