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克索穆爾西亞
Dairy products; Cheese
純白色的新鮮的圓的山羊奶制乳酪。它用作表乳酪、 烹飪的 。乳酪有海綿的紋理，它迷迭香、 茵陳、 平衡通過刷新酸度特色風味。克索穆爾西亞已經取得了幾個世紀，但因為它有短的保質期，創建一個版本的這種乳酪-克索穆爾西亞阿爾比諾。這乳酪由它的紅酒洗洗。，它具有天然的果皮和吸收的果味，略有辣的味道和酒的香氣。 ...
pannerone
Dairy products; Cheese
Panera 在義大利語中是指"忌廉"，Pannerone 是一個可用的 creamiest 乳酪。牛奶是在 89 度 F 凝結變酸，輕輕攪動作為豆腐形式。攪拌釋放乳清，還可以説明成長堅定的品質。豆腐乳酪布，在 12 個小時的排水渠並放在一個激烈的華氏 80 度以上的環境中一周。溫度另一個星期降至 50 度 F 和乳酪是立即準備市場。Pannerone 順利味道略帶苦澀咬傷。有時候誤認為戈爾貢左拉 ...
皮克斯基爾金字塔
Dairy products; Cheese
皮克斯基爾金字塔來自紐約的狀態。它是金字塔形的乳酪無果皮，由牛奶製成的 。這乳酪有豐富、 蝶式的味道和像奶油焦糖色素的紋理。皮克斯基爾金字塔被發明的純熟喬納森 · ...
garrotxa
Dairy products; Cheese
Garotxa 是現代，農舍，未經高溫消毒的硬乳酪。這乳酪基於舊的食譜，雖然已開發和銷售，使用現代方法。純的白色牛奶似乎吸收了新鮮核桃的味道和氣味的含羞草，同時保留鮮脆度的小草。它來自灰色 rinded 氈 紋理光碟和它有骨，白內政。有輕度的味道，堅果，用中草藥的提示。 ...
gastanberra
Dairy products; Cheese
Gastanberra 手段凝固自付巴斯克 (法國)，這是該區域在產生這種乳酪的羊奶。乳酪出售在陶罐中和口味凝固牛奶一樣。它有 45-50%的脂肪含量的 。
geitost
Dairy products; Cheese
挪威的國家乳酪，Geitost （明顯"耶-乾杯") 是一個農舍和代購代訂、 半硬乾酪。它本來完全從山羊奶，但現在更往往都是用的奶山羊和奶牛的混合。有的 是基於不同的 propotions 在 Geitost 中的母牛和山羊奶酪的分類 ...
加萊特里昂
Dairy products; Cheese
這乳酪來自里昂聖艾蒂安，在法國的方向的高部分。，它有一個軟、 溫柔的味道。的乳酪一致性掛著鼻涕，介紹這一輪，薄、 樺木木容器。它通常用勺子吃的 。新鮮和潮濕的地窖中 成熟 (affinage) 需要 3 ...
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Dan Sotnikov
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