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Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

麵包機酵母

Baked goods; Bread

一種專門用於烤麵包機的酵母,能加快發酵工程,通常一小時便可,這種類型的酵母還令麵團更有拉展性。

啤酒酵母

Baked goods; Bread

營養食品生產的啤酒工業的副產品。後 5-10 啤酒發酵,酵母再也不是可接受的製作啤酒。酵母然後乾燥和處理,以使其酶處於非活動狀態。的啤酒酵母吃了其高 B 族維生素和營養補充蛋白質含量。不過,啤酒酵母不是用來做麵包。 ...

麵包粉

Baked goods; Bread

特定類型的麵粉,具有較高位量的酵母,專門用於烤麵包,也適合烤麵包機使用。

通用未漂白的麵粉

Baked goods; Bread

用途廣泛的麵粉,不經化學誘導的漂白程序以加快麵粉老化。

豆粉

Baked goods; Bread

豆粉可以向平淡品酒麵包添加營養和風味。

多用途麵粉

Baked goods; Bread

混合物的軟、 硬小麥麵粉,包括麵筋、 可以在大多數烘烤情況下使用

法國長條·麵包

Baked goods; Bread

窄、 長、 和在法國流行,這只麵包到三英尺長,雖然可以通常位於兩個腳的比例。這是傳統上僅由麵粉、 水、 酵母、 鹽。麵包有嚼勁內外硬、 ...

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