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氮
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無色的非金屬元素，無味、 無臭、 由卷組成大氣的五分之四。它是化學很惰性的在自由的狀態中，並以 是支援生命的能力 （因此名稱氮影響仍然使用的法國化學家） ； 但它作為氨、 硝酸、 氰化物等，形成許多重要化合物，和所有有組織的成分，因此生活組織、 動物或蔬菜。符號 N.原子重量 14。它以前被視為永久的 noncondensible 氣體，但被卡耶泰的巴黎和日內瓦 Pictet 于 1877 ...
中礦
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細面和錨 ； 粗糠分離的小麥地面最好的米糠，粗部分的組合— — 原被視為有價值僅為飼料 ；但現在以後的米糠分離，, 用於製作麵粉的最佳品質。中礦含有麵筋很大比例。 ...
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