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解凍
Fishing; Fish processing
冰川融化包含在凍魚，也稱為除霜。發生這種情況完全當整個魚溫度高於-1 ° c。只是融化在冷凍魚中的所有冰所需的時間是解凍的時間。-1 ° C 的溫度均勻的冷庫-30 ° C 的溫度從白色魚解凍所需要的熱量是約 300 kJ/公斤 ； 15%的脂肪含量魚將僅需約 240 kJ/公斤。魚通常減肥解凍。解凍滴灌或滴水損失可能高達 5%取決於在凍藏以前期間發生惡化的 ...
熱中心
Fishing; Fish processing
一種產品，已後冷凍或凍結，溫度最高或最低溫度解凍後，或在熱處理工藝 (冷點） 的過程中具有最低溫度在容器的內容中的點。不一定是產品的幾何中心。 ...
山 tramming
Sports; Climbing
同時降低和清洗從懸齒輪和/或遍歷路由通常使用的一種技術。Quickdraw 夾登山者的線束和通過齒輪串接的繩子。Quickdraw 登山者是下調貝拉耶，持有吸塵器靠近牆和路線的行之後。Quickdraw，沒有登山者會降低垂直向下，進一步，進一步從剩餘的齒輪進行清理。也稱為 ...
simulclimbing
Sports; Climbing
這兩個登山者凡同時向上移動與放置保護這第二個將刪除他們前進的領導人的技術。A 裝置，並使繩子只能在單個方向移動的 Tibloc 有時用於防止第二次登山者不小心扯鉛登山者應第二滑。 ...
回火
Fishing; Fish processing
通過提高溫度的凍魚沒有解凍，特別是定期的長方體軟化圓角 （疊層的塊） 或肉塊，通常在-10 ° C 和適合高效鋸、 切割、 切片或這些街區劃分為較小塊、 板、 部分、 手指或枝-15 ° C 之間的水準。魚隨時進行熱在溫度低於-10 ° C，而只有大約 40 MJ 的熱要軟化魚一噸。 ...
