s.f. Processo de perda de umidade da própolis, com o objetivo de evitar o crescimento de microrganismos, especialmente fungos ou bolores, e acelerar o processo de degradação, com a oxidação de seus componentes. É posterior à coleta da própolis dos quadros propolizados. Informação enciclopédica: a secagem pode ser realizada em estufa em temperatura ambiente, entre vinte e trinta graus, com circulação de ar seco. Esse procedimento atua na perda de massa da própolis, a partir da perda de umidade proveniente da água e outras substâncias contidas em sua composição. Após a secagem, são medidos os percentuais de água e de ceras da própolis, a partir da diferença das massas antes e depois do processo.