Categorie: Food
Created by: dnatalia
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Chapati, Chapatti, Chappati sau Chapathi este un flatbread nedospită (de asemenea cunoscute ca roti) din Nepal, Bangladesh, India şi Pakistan.It este un discontinue comune în Asia de Sud, precum şi între Asia de Sud expatriaţi în întreaga lume. Versiuni ale vasului sunt, de asemenea, găsite în Asia Centrală şi Cornul Africii în ţări precum Somalia dar somalez flatbread este diferit de la Indian chapati şi este mai mult ca un paratha, Kenya, Tanzania şi Uganda, cu flatbread laobing care serveşte ca o variaţie locală în China. Chapati este cunoscut ca sapati sau adina în limba paştună. Şi diferite între Chapati şi Naan este că, atât Chapati şi Naan pâine sunt pâine tradiţională indiană. Chapatis poate fi consumat la orice masa din zi (de multe ori, la micul dejun sau snacktime, familiile le mânca cu gem sau zahar). Naan nu este mâncat pentru micul dejun, deoarece este mult mai gros/mai de umplere. Acesta este servit cu masa de prânz sau cină. O naan nu este consumat cu zahăr, dulceaţă sau fructe. Acesta este consumat cu un curry. (Singura excepţie este naan Kabuli, care este preparat cu fructe uscate si nuci în ea). Principal diferenţa dintre un chapati şi o naan este că o naan este dospită. (Acesta este ridicat). Acest lucru înseamnă că aluatul este preparat folosind drojdie. Aceasta este ceea ce face un naan pufos. O chapati, pe de altă parte, este nu dospită, care este de ce este plat şi nu pufos. Pentru o chapati, vă pur şi simplu să se amestecă făina şi apă şi roll-l şi palmă peste pe tava tawa (tavă fierbinte). Nu utilizaţi drojdie sau praf de copt pentru a ridica chapati aluat şi face groase şi pufoase. O chapati, prin urmare, este o pâine nedospită rapid. Naan este dospită şi se coace în cuptor.
Chapati, Chapatti, Chappati ou Chapathi est un pain plat sans levain (également connu sous le nom de roti) du Népal, Bangladesh, Inde et Pakistan.It est qu'un aliment de base commune en Asie du Sud, ainsi qu'entre l'Asie du Sud expatriés dans le monde entier. Versions du plat sont également disponibles en Asie centrale et la corne de l'Afrique dans des pays comme la Somalie mais somaliens pain plat diffère du chapati indien et ressemble plus à un paratha, Kenya, Tanzanie et Ouganda, avec la galette de laobing agissant comme une variation locale en Chine. Chapati est connu comme sapati ou doday en langue pachtou. Et les différents entre Chapati et Naan est que, les Chapati et Naan pains sont des pains indiens traditionnels. Chapatis peuvent être consommés à tous les repas de la journée (souvent, au petit déjeuner ou snacktime, familles mangent avec confiture ou sucre). Naan n'est pas mangé pour le petit déjeuner, parce que c'est beaucoup plus épais et plus remplissage. Il est servi avec déjeuner ou dîner. Un naan n'est pas mangé avec sucre, confiture ou fruit. Il est consommé avec un curry. (La seule exception est le naan Kabuli, qui est préparée avec des fruits secs et noix dedans.) La principale différence entre un chapati et un naan, c'est qu'un naan retranchée. (Il se déclenche). Cela signifie que la pâte est préparée à l'aide de la levure. C'est ce qui rend un naan moelleux. Un chapati, quant à elle, pas retranchée, c'est pourquoi il est plat et pas moelleux. Pour un chapati, vous simplement Mélangez la farine et l'eau et roulez il et il tape sur la tawa non graissée (plaque de cuisson chaude). Vous n'utilisez pas de levure ou poudre à pâte pour soulever la pâte chapati et le rendre épais et moelleux. Un chapati est donc un levain rapide. Naan retranchée et est cuit dans un four.
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