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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

推出
Culinary arts; Cooking

食品形成一個形狀。麵團，例如，可以滾進繩索或球。"擲"指的是機械地拼合的食物通常麵團或糕餅，用擀麵杖的短語。

煮
Culinary arts; Cooking

做導致泡沫到表單中的液體和穩定的模式，打破在表面上升的溫度在液體中的食物。滾煮液如此大力泡沫不能被喚醒下, 沸騰時發生。

篦
Culinary arts; Cooking

橫向光柵表面做非常精細件摩擦食品，如硬乳酪、 蔬菜或整個肉豆蔻或姜、。也可使用 食物處理器。

pan-broil
Culinary arts; Cooking

若要做的食物，尤其是肉類中添加脂肪，無蓋子刪除任何作為它的脂肪積累。

豆乳
Culinary arts; Cooking

由地面大豆從按下，豆乳可以是液體的牛奶的人不會佔用乳製品的良好替代品。普通設防豆乳提供高品質的蛋白質和維生素 B。雖然味道可能會受到影響，可能在某些情況下，Substituting，定期的豆乳牛奶。實驗，看看什麼是你可以接受。 ...

麵筋
Culinary arts; Cooking

目前在麵粉，尤其是小麥粉，彈性蛋白，提供的烤產品結構的大部分。

酵母麵包機
Culinary arts; Cooking

這種高活性酵母被開發特別是用於處理在麵包機中的生麵團。

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