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Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Contributors in Chocolate

Chocolate

巧克力牛奶

Candy & confectionary; Chocolate

有糖和巧克力添加調味的牛奶。巧克力牛奶是可用在整個,低脂肪和脫脂 (脫脂) 牛奶。

巧克力造型膏

Candy & confectionary; Chocolate

巧克力和創建一個可鍛鑄鐵產品,類似于小杏仁餅的玉米糖漿的混合物。它用於裝飾中創建花、 葉、 彩帶和甜點的其他裝飾。將粘貼,可以進行與黑暗,牛奶,或白巧克力是稀薄地推出了剪切、、 ...

巧克力

Candy & confectionary; Chocolate

區分巧克力,一般食品產品從可哥豆和巧克力,指的是由巧克力製成的甜點: 糖果、 果仁糖、 松露等。雖然"巧克力"也是"巧克力"的複數形式,簡單的文法規則應使這種明確的區分。1912 年,比利時巧克力吉恩 Neuhaus 發明第一巧克力硬殼,他稱這叫 couverture,使補牙的任何種類和一致性 — — 奶油、 軟焦糖、 輕伽、 甜酒等。以前,只有相對穩固中心喜歡焦糖和堅果或粘貼可以用杏仁碎巧克力中 ...

巧克力糖漿

Candy & confectionary; Chocolate

液態的巧克力、 巧克力糖漿是飲料攪拌機、 甜打頂和烹飪及烘焙的成分。在黑暗和白巧克力取得,糖漿常用,使喝巧克力牛奶和奶昔、 頂級霜淇淋聖代霜淇淋和蛋糕,和裝飾甜點盤子。巧克力糖漿是由巧克力基於食品與添加甜味劑。優質巧克力糖漿有豐富的巧克力味從可哥粉或從中國產的但很多糖漿人工味的巧克力。植物油用於使糖漿 (取代巧克力的可哥脂),再加上糖、 任何其他調味料 (薄荷、 橙色或覆盆子,例如) ...

巧克力匠

Candy & confectionary; Chocolate

這個詞有三個定義。第一,它標誌著一家糖果製造商從事精細的巧克力甜點,使用手工技術的創造。它還指該人的店鋪。標題也給予個人持有在巧克力生產設施,例如,評估豆或監督焙燒,巧克力糊被和混合的人擔任不同職位。這些巧克力調整混合,焙燒時間和其他因素,以確保符合房子樣式的最後公式。 ...

可可豆

Candy & confectionary; Chocolate

可哥豆是可哥的在 18 世紀出現在一艘船清單並導致更換的原始與錯誤一詞的拼寫錯誤。"豆"是從的 pod 或熱帶可哥樹的果實的種子。在 bean 的中心是的筆尖,從中製造巧克力。有三個品種的豆 — — 拉丁美洲各國的人、 Forastero 和 Trinitario — — 許多亞種。超過 13,000 無性系可哥被歸類。 ...

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